花芽分化期

花芽分化是蔬菜作物由营养生长过渡到生殖生长的形态标志。对于二年生的叶、根、茎菜类蔬菜通过一定的发育阶段后，其生长点开始花芽分化.然后现蕾、开花。除'厂采种外，应控制其通过发育阶段的条件，防止花芽分化与抽某、开花:而果菜类蔬菜则应创造良好的环境促进花芽正常形成，为高产、优质莫定基础。

开花期

开花期从现蕾开花到授粉、受精，是生殖生长的一个重要时期。这一时期，对外界环境(温度、光照、水分)的反应敏感，抗性较弱环境不适会妨碍授粉及受精，引起落蓄、落花。对于果实类蔬菜水果，一但进入开花期，则证明植株生长进入了旺盛阶段，此时要通过水分的供给保证充足的营养，以利于开花授粉。在植物只出现花还未出现果的阶段，要保证土壤有足够的水分，以防止落花，当植株出现花果并存时，更要通过充足的水分保证养分的输送，防止落果或者果实不长大。

果蔬类中后期生长

开花期过后，果实进入了关键的结果期，结果期对于果菜类疏菜栽培，此期是形成产量的主要时期。在结果期间，多次采收的瓜果、豆类蔬菜营养生长与生殖生长同时进行，调节好二者生长的关系是果菜栽培的关键。

此时果实大部分已进入成熟期，过多的水分会导致以甜味为主的蔬果甜度降低，如西瓜、番茄、桃等，而对于柠檬、青桔等以酸性为主的蔬果会导致含酸量不够、产品质量等级下降。

因此在进入采摘期后，一般情况下，除连晴高温天气为保证植株成活而适当浇水外，不再频繁浇水，以免降低果品的品质。

果蔬类中后期生长

果蔬类中后期生长讯速，很多人通过施高氨肥料来促进长势，但偏施氨肥，导致枝叶旺长，根系发育差，难以持续供给果实所需的营养，导致容易早衰，采摘期短，产量低，并且叶片薄弱，抗病能力弱，病害发生多。

一旦养分供应不足，则生长缓慢，叶片发黄，因此在施肥时，除了氨肥还要着重补充磷钾肥、钙、锌、硼等中微量元素。补磷，促进根系发达，新叶萌发，长势快，补钙，白根多吸肥能力强，叶片肥厚，减少病害，增加产量，补钾，提高产量与品质补锌硼，预防黄叶、畸形

常见问题:植株矮小，长势差，黄叶、易早衰，产量低。